제비집 효능과 요리 마스크팩으로도 쓰이는 팔방미인

제비집이라고 하면 간혹 건물에 지어진 제비집을 생각할텐데요. 이 제비집은 다른 것이라고 합니다. 인도네시아, 태국 등지의 

절벽에 지어진 금사연 이라는 새가 바다에 있는 이끼와 해조류, 식물등으로 만들어놓은 둥지를 요리해서 먹는 것인데요. 

깍아지르는 절벽에 지어진 집만을 사용하기에 목숨을 걸고 채취해야하고 무척이나 귀하죠. 

오늘은 이 제비집 효능과 요리,사용법에 대해서 알아보겠습니다. 

이 제비집은 상당히 구하기 힘든 재료로 장군이 황재에게 바치던 진상품이라고 합니다. 보르네요. 스마트라, 마다카스칼 등이

주산지로 우리에게는 다소 많이 생소한 음식이기도 하구요.,~ 고서인 본초강목에서는 맛이 단백하고 단맛이 난다. 위와 폐를

강하게 만들어주고 해소를 멎게해 가래를 없애준다.~ 음기를 키워 안색을 좋게하니 최고의 보약이다. 

라고 기록되어 있다고 합니다. 보양식으로 최고의 평가를 받은 내용인데요. 

제비집의 효능은 폐로 들어가 기를 채우고 신으로 들어가 진액을 만들며 위로 들어가 증초를 보해준다. 촉촉하고 뭉치지지

않는 지평지미 지평지한 약재다라고 기록되어 있는데요. 

그만큼 독성이 없으며 몸의 고루고루 효과를 주고 있다는 뜻이기도 합니다. 

제비집 효능으로는 단백질과 아미노산이 매우 풍부하다고 합니다. 그도 그럴것이 주재료가 바다의 신선한 재료들과 생선지느러미

등을 이용해서 짖다보니 영양소가 풍부할수 밖에 없는데요. 성분중 표피를 생성하는 생장요소인 펩티드 호르몬이 포함되어 

있다고 합니다. 펩티드 호르몬은 세포 증식,분열을 촉진해서 수술후 상처 회복과 손상된 피부 재생등에 탁월하다고 해요.

노쇠화된 피부세포의 개선에도 효과적이고 인체의 면역력을 올려주는 것으로 알려져 있습니다. 그렇다보니 각종 화장품으로

마스크팩등으로도 활용도가 높아요.~ 말린제비집을 통풍이 잘되는 그늘에 말려서 보관합니다. 불려서 잡티등을 제거해

물에 불려 드시면 된다고 합니다. 절대 햇볕에 닿으면 안된다고 해요.

청나라 황제가 아침상으로 즐겨먹었다는 제비집 요리로는 스프가 있습니다. 워낙에 사치스런 요리라 먹어보기 힘들지만 

맛 자체는 무색무취로 아무런 맛이 없다고 하네요. 특별한 맛이 없지만 먹어보기 귀한만큼 소문으로 널리 퍼진 요리라고 

합니다. ~ 1kg 당 최대 700만원에 거래되는 제비집은 뜨거운 물에 3-4시간 가량 불려서 털이나 이물질 등을 제거해줍니다. 

이후 이 제비집을 단호박을 쪄서 곱게 갈은 소스에 넣어 킹크랩과 함께 먹는 킹크랩찜이나, 과일로 먹는 배의 속을 파내어

만드는 배숙의 위에 제비집을 올려 함께 먹는 등 다양한 요리에 함께 올려져 먹기도 한다고 합니다. 

심지어 음료수에 섞어서 먹기도 한다고 해요.~ 

최근에는 요리뿐 아니라 제비집 마스크팩도 제품으로 나와 큰 인기를 끌고 있다고 해요. 제비집 자체가 가진 효능과 성분이

좋다보니 마스크팩으로도 인기가 높다고 하네요.~ 제비집 자체가 절벽에서 지어진 제비집이 아닌 만들어진 제비집을 이용

하기도 한다고 하니 제품은 잘 골라 쓰셔야겠습니다. 재료자체가 워낙 고가이기 때문에 사서 약재로 쓰기에는 

무리가 있으니까요~ 오늘은 제비집 효능에 대해서 알아봤습니다.~ 모두들 건강해지는 그날까지! 화이팅~!